So rechnet der Alkohol-Kalorien-Rechner
Zuerst wird der Alkoholgehalt in Gramm umgerechnet. Die Angabe „% vol“ auf dem Etikett bedeutet Volumenprozent: Wie viel Milliliter reiner Alkohol in 100 ml Getränk stecken. Weil Alkohol leichter ist als Wasser, wird das Volumen mit der Dichte von Ethanol multipliziert, rund 0,789 g pro ml bei 20 °C. Für die Energie gilt der Umrechnungsfaktor aus der EU-Lebensmittelinformationsverordnung: 7 kcal bzw. 29 kJ pro Gramm Alkohol.
- Gramm Alkohol = Menge in ml × (% vol ÷ 100) × 0,789
- Kilokalorien = Gramm Alkohol × 7
- Kilojoule = Gramm Alkohol × 29
Beispiel (Voreinstellung): Ein halber Liter Bier mit 5 % vol enthält 500 × 0,05 = 25 ml Alkohol, das sind 25 × 0,789 = 19,7 g. Daraus ergeben sich 19,7 × 7 = 138 kcal bzw. 572 kJ, allein aus dem Alkohol.
Kalorien aus Alkohol in typischen Mengen
| Menge | Alkohol | Gramm Alkohol | Energie | in kJ |
|---|---|---|---|---|
| 500 ml | 5,0 % vol | 19,7 g | 138 kcal | 572 kJ |
| 330 ml | 5,0 % vol | 13,0 g | 91 kcal | 378 kJ |
| 200 ml | 12,0 % vol | 18,9 g | 133 kcal | 549 kJ |
| 125 ml | 12,0 % vol | 11,8 g | 83 kcal | 343 kJ |
| 100 ml | 11,0 % vol | 8,7 g | 61 kcal | 252 kJ |
| 20 ml | 40,0 % vol | 6,3 g | 44 kcal | 183 kJ |
| 40 ml | 40,0 % vol | 12,6 g | 88 kcal | 366 kJ |
Warum ist die Gesamtkalorienzahl höher?
Der Rechner zeigt nur die Energie aus dem Alkohol selbst. Bier enthält zusätzlich Kohlenhydrate, Likör und viele Mixgetränke enthalten Zucker, Cocktails oft Sahne oder Sirup. Die Gesamtenergie steht bei verpackten Getränken häufig auf dem Etikett; bei alkoholischen Getränken mit mehr als 1,2 % vol ist die Nährwertangabe in der EU allerdings nicht in jedem Fall Pflicht. Ein alkoholfreies Bier hat entsprechend kaum Alkoholkalorien, aber trotzdem Energie aus Kohlenhydraten.
Alkohol und Körpergewicht
7 kcal pro Gramm sind fast so viel wie bei Fett (9 kcal) und deutlich mehr als bei Zucker oder Eiweiß (je 4 kcal), so die Umrechnungsfaktoren derselben EU-Verordnung. Dazu kommt, dass Alkohol oft zusätzlich zu einer Mahlzeit getrunken wird. Wie viel Energie du insgesamt am Tag brauchst, schätzt der Kalorienbedarf-Rechner. Kilokalorien und Kilojoule rechnest du mit dem Kalorien-kJ-Umrechner um.
Gramm Alkohol und Promille
Die Gramm Alkohol sind auch die Grundlage für eine Promille-Schätzung. Wie viel Alkohol im Blut ankommt, hängt aber von Körpergewicht, Geschlecht, Essen und Zeit ab; eine grobe Schätzung liefert der Promillerechner. Für die Frage, ob du noch fahren darfst, ist keine Rechnung zuverlässig: Wer fährt, trinkt am besten gar nicht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Gramm Alkohol?
7 kcal bzw. 29 kJ. Das ist der Umrechnungsfaktor für Ethylalkohol in Anhang XIV der EU-Verordnung 1169/2011.
Wie viele Kalorien hat ein Bier aus dem Alkohol?
Ein halber Liter mit 5 % vol enthält etwa 19,7 g Alkohol, also rund 138 kcal allein aus dem Alkohol. Dazu kommen Kohlenhydrate.
Wie rechne ich % vol in Gramm um?
Menge in ml mal % vol geteilt durch 100 mal 0,789. Bei 0,2 l Wein mit 12 % vol sind das 18,9 g.
Warum zeigt das Etikett mehr Kalorien an?
Weil das Getränk außer Alkohol auch Zucker oder andere Kohlenhydrate enthält. Der Rechner berücksichtigt nur den Alkohol.
Hinweis: Die Seite und das Ergebnis des Rechners dienen nur zur Information und sind keine Rechts-, Steuer- oder Finanzberatung. Keine medizinische Beratung: Die Werte beziehen sich nur auf den Alkoholgehalt und ersetzen keine ärztliche oder ernährungsfachliche Beratung.