So rechnet der Kuchen-Rechner
Runde Torte: Eine Torte wird in Tortenstücke geschnitten, die am Rand eine bestimmte Breite haben. Die Zahl der Stücke ist der Umfang geteilt durch diese Breite: π × Durchmesser ÷ Randbreite, abgerundet auf ganze Stücke. Blechkuchen: Hier passen (Länge ÷ Stücklänge) × (Breite ÷ Stückbreite) Stücke aufs Blech, jeweils abgerundet. Wie viele Kuchen du brauchst, ergibt sich aus Gäste × Stücke pro Gast, geteilt durch die Stücke pro Kuchen und aufgerundet.
Beispiel (Voreinstellung): 20 Gäste essen je 1,5 Stücke, du brauchst also 30 Stücke. Eine Torte mit 26 cm Durchmesser hat einen Umfang von 81,7 cm; bei 6 cm Randbreite sind das 13 Stücke. Für 30 Stücke brauchst du 3 Torten. Ein Blech mit 40 × 30 cm und Stücken von 5 × 6 cm ergibt dagegen 8 × 5 = 40 Stücke, ein Blech reicht.
Stücke einer Torte nach Durchmesser
| Durchmesser | Umfang | Stücke bei 5 cm Rand | bei 6 cm | bei 7 cm |
|---|---|---|---|---|
| 18 cm | 56,5 cm | 11 | 9 | 8 |
| 20 cm | 62,8 cm | 12 | 10 | 8 |
| 22 cm | 69,1 cm | 13 | 11 | 9 |
| 24 cm | 75,4 cm | 15 | 12 | 10 |
| 26 cm | 81,7 cm | 16 | 13 | 11 |
| 28 cm | 88,0 cm | 17 | 14 | 12 |
Wie groß soll ein Stück sein?
Die Stückgröße ist Geschmackssache und hängt vom Kuchen ab. Eine mächtige Sahnetorte schneidet man schmaler als einen leichten Obstkuchen. Gibt es mehrere Kuchen zur Auswahl, wollen viele Gäste von mehreren probieren; dann lohnen sich kleinere Stücke. Die Randbreite von 6 cm und die Blechstücke von 5 × 6 cm sind Startwerte. Miss ruhig einmal ein Stück aus deinem letzten Kuchen nach.
Wie viele Stücke pro Gast?
Beim Kaffeetrinken am Nachmittag nehmen viele Gäste ein zweites Stück, beim Kuchen als Dessert nach einem Essen reicht oft eines. Deshalb ist 1,5 Stücke pro Gast nur ein Ausgangswert. Kinder essen oft kleinere Stücke, dafür gern zwei. Bei Hochzeiten mit Hochzeitstorte und zusätzlichem Kuchenbuffet kannst du für das Buffet weniger einplanen.
Torte in gleich große Stücke schneiden
Für eine gerade Stückzahl halbierst du die Torte zuerst, dann viertelst du sie und teilst jedes Viertel weiter. Für 12 Stücke viertelst du und teilst jedes Viertel in drei Teile. Ein Tortenteiler, den man vor dem Schneiden auf die Torte drückt, markiert gleich große Stücke. Ein in heißes Wasser getauchtes Messer schneidet Sahne- und Cremetorten sauberer.
Andere Formgröße?
Willst du statt drei kleinen Torten lieber eine große Form nehmen, rechne die Teigmenge mit dem Backform-Umrechner um. Für die Zutatenmengen bei mehrfachen Rezepten hilft der Rezept-Umrechner.
Häufige Fragen
Wie viele Stücke hat eine 26er Torte?
Bei 6 cm Randbreite 13 Stücke, bei 5 cm Randbreite 16 Stücke, bei 7 cm 11 Stücke.
Wie viele Stücke gibt ein Blechkuchen?
Bei einem Blech von 40 × 30 cm und Stücken von 5 × 6 cm sind es 40 Stücke. Miss dein Blech aus, die Maße unterscheiden sich je nach Herd.
Wie viele Kuchen brauche ich für 20 Gäste?
Bei 1,5 Stücken pro Gast brauchst du 30 Stücke, also drei runde Torten à 13 Stücke oder ein großes Blech.
Wie viel Kuchen pro Person?
Der Rechner startet mit 1,5 Stücken pro Gast. Beim Kaffeetrinken eher mehr, als Dessert nach dem Essen eher weniger.
Hinweis: Die Seite und das Ergebnis des Rechners dienen nur zur Information und sind keine Rechts-, Steuer- oder Finanzberatung.
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